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品牌 | 風(fēng)途 | 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
食品快速檢測(cè)儀器FT-G1800在食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中發(fā)揮著重要作用,對(duì)食品安全監(jiān)管工作也有著直接影響。
食品快速檢測(cè)儀器Food rapid detection instrument
現(xiàn)階段,我國(guó)的食品安全問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:食品生產(chǎn)加工所使用的原材料污染較為嚴(yán)重;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)潛藏了巨大的安全隱患;運(yùn)輸、存儲(chǔ)和銷售環(huán)節(jié)不符合相關(guān)規(guī)定要求等。具體的安全問(wèn)題包括:食品安全意識(shí)淡薄;缺乏食品安全方面的相關(guān)知識(shí);信用缺失;違規(guī)使用植物激素類、化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)用化學(xué)品;環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展失衡。雖然我國(guó)已經(jīng)建立了以法律為主、地方各級(jí)規(guī)章為輔的食品安全法律體系,和相應(yīng)的以為主導(dǎo)地位的食品安全監(jiān)管體系,但由于執(zhí)行力度不夠、法律體系自身存在漏洞等,監(jiān)管效果并不理想。食品安全監(jiān)督管理工作仍需得到進(jìn)一步的完善。食品檢測(cè)分析技術(shù)既是食品原材料、食品生產(chǎn)加工、食品運(yùn)輸以及銷售等環(huán)節(jié)中企業(yè)進(jìn)行內(nèi)監(jiān)控的重要手段,又是食品安全監(jiān)管門開(kāi)展食品監(jiān)管工作的可靠依據(jù),它對(duì)食品的質(zhì)量起著重要的保障作用。為了提高我國(guó)食品的安全性,食品安全衛(wèi)生指標(biāo)的*值在逐步降低,而對(duì)食品檢測(cè)分析技術(shù)水平的要求在不斷提高。
檢測(cè)項(xiàng)目:
食品添加劑:二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂
有毒有害物質(zhì):甲醛、吊白塊、硼砂、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹hong
果蔬中:農(nóng)藥殘留,病害肉診斷:組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測(cè):過(guò)氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛。
瘦肉精激素類(獸藥):鹽酸ke倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等
抗生素殘留類(獸藥):四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類
水產(chǎn)品安全類:孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝
真菌毒素類:食用油、糧食及飼料中黃qu霉毒素B1、奶中黃qu霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒飲品分析:乳品及牛奶中蛋白質(zhì),酒中甲醇、乙醇、雜醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中qing化物、余氯,飲料中維C
調(diào)味品成分:食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵qing化鉀、食鹽中碘
食用色素類:紅色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色素(亮藍(lán))
動(dòng)物疫病類:豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細(xì)小病毒、雞禽流感
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